餃子の上手な焼き方

餃子の上手な焼き方
冷凍のままで調理
  • フライパンを熱し、少し油をひく。
  • 餃子をフライパンに並べる。
  • 直ぐに(餃子の高さの七分目位まで)お湯を入れる。
  • ※フタをして5~6分ゆでる。
  • ※餃子が膨らんだらお湯を全部捨てる。
  • 餃子の上から油をサッとかける。
  • 餃子の表面に焦げ目が付けば出来上がり。
解凍してから調理
  • 冷凍の餃子を冷蔵庫に移す。
  • 6~7時間自然解凍する。
  • フライパンを熱し、少し油をひく。
  • 餃子をフライパンに並べる。
  • 直ぐに(餃子の高さの七分目位まで)お湯を入れる。
  • ※フタをして4~5分ゆでる。
  • ※餃子が膨らんだらお湯を全部捨てる。
  • 餃子の上から油をサッとかける。
  • 餃子の表面に焦げ目が付けば出来上がり。
※が上手に焼くポイント!

茹で時間が長いと皮がベシャッとします

テフロン加工のフライパンをご使用の場合は、お湯を捨てる時

餃子がこぼれない様に注意してください。

 

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