ギョーザ 餃子 ぎょうざ 冷凍餃子 通販 ぎょう天くん
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電話 ０１２０－００５－２２３
お客様からの声
・新規のご注文、おすそ分け頂いて、食べたら、おいしかった！
・ホワイトデーに餃子、お父さんが、息子のお嫁さんに！プレゼント
・八王子のお客さま、月１回くらい、ご近所で、まとめて７０人分のご注文。
・引越しされた、千葉の方は、２ヶ月に１回
・横浜のお客様、練馬と、都内の親類兄弟、３軒に、定期配送
・伊豆七島のお客様は、調布飛行場から、セスナではこぶ
・青梅のお客様は、３０人前
・山梨の方、どんな店か見てみたい！と、ご来店。
餃子への工夫
・４０年前から毎日、チャレンジ！しています。
おいしい焼き方の研究
・一般的な方法の「水が無くなるまで」だと、
・具の味がうすくなってしまう。
・皮が、「ペシャッ」となる
・当店は、たっぷりの水でしっかり蒸す。
・一度水をすてる。
・そして、焼き上げる。
・具の味が薄くならない。
・皮は、しっかりとパリパリ感
具への工夫
・４０年以上前から、美味しくする事を続けている。
・今も続けている。
・具を美味しくすることが、出来た。
・練り方４０年、追求は、いまも続けている。
・見た目が判らない位の、微妙な、大きさ、細かさ、を調整している。
品質の工夫
・１秒に、１個作れる機械と、手作業を、ミックス
・４０グラムのジャンボな具の品質を整えている。
・普通は、25～30グラム位
餃子を作り４０年以上たちました。
